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給你健康美味 - 科谷食品

專(zhuān)業(yè)定制生產(chǎn)面包改良劑,蛋糕改良劑

全國(guó)服務(wù)咨詢(xún)熱線(xiàn)

020-86750056

購(gòu)買(mǎi)面包改良劑等產(chǎn)品時(shí),您是否有以下?lián)鷳n(yōu)?

1、購(gòu)買(mǎi)的面包改良劑劣質(zhì),沒(méi)有相關(guān)證明
2、面包改良劑原料差,無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果
3、面包改良劑不豐富,無(wú)法一次性完成采購(gòu)
4、面包改良劑價(jià)格昂貴,且不提供技術(shù)支持

選擇科谷實(shí)力為您解決一切問(wèn)題:
  • 品牌優(yōu)勢(shì)

    01、品牌優(yōu)勢(shì)

    科谷12年來(lái)始終專(zhuān)注于蛋糕油、塔塔粉、泡打粉、面包改良劑、預(yù)拌粉等烘焙食品添加劑的研發(fā)生產(chǎn),一支實(shí)力雄厚的研發(fā)團(tuán)隊(duì),擁有“科谷”和“集美樂(lè)”兩大自主品牌。

  • 出口各國(guó)

    02、出口各國(guó)

    采用進(jìn)口原料,專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行高強(qiáng)度的檢測(cè)把控,面包改良劑等產(chǎn)品先后通過(guò)SC食品生產(chǎn)許可證,獲得相關(guān)商檢機(jī)構(gòu)認(rèn)可而出口全國(guó)26個(gè)國(guó)家,深得廣大客戶(hù)的信賴(lài)。

  • 產(chǎn)品齊全

    03、產(chǎn)品齊全

    科谷全程自主經(jīng)營(yíng),完整的面包改良劑等產(chǎn)品供應(yīng)鏈,產(chǎn)品系列齊全,能夠滿(mǎn)足客戶(hù)制作烘焙食品的添加劑需求,保障應(yīng)用效果。

  • 源頭廠(chǎng)家

    04、源頭廠(chǎng)家

    從原料采購(gòu)到成品生產(chǎn),嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程中的成本,專(zhuān)人專(zhuān)員監(jiān)督,廠(chǎng)家直銷(xiāo)省去中間環(huán)節(jié),大限度讓利給客戶(hù),物美價(jià)更廉。

  • 免費(fèi)技術(shù)服務(wù)

    05、免費(fèi)技術(shù)服務(wù)

    我們擁有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的客服團(tuán)隊(duì),完善的服務(wù)體系,專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員為客戶(hù)提供面包改良劑以及烘焙成品配方技術(shù)指導(dǎo),售前、售中、售后一條龍服務(wù)到位。

關(guān)于科谷食品

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關(guān)于科谷食品

廣州市科谷食品有限公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)為一體的食品添加劑生產(chǎn)型企業(yè)。主要生產(chǎn)高、中、低各檔次蛋糕油、SP乳化起泡劑、面包柔軟劑、面包改良劑、無(wú)鋁雙效泡打粉、塔塔粉、麻薯粉各中西糕點(diǎn)預(yù)拌粉、面包預(yù)拌粉。
公司堅(jiān)持以“滿(mǎn)足您的個(gè)性要求,專(zhuān)為客戶(hù)量身定做,共同開(kāi)發(fā),合作共贏(yíng)”,竭誠(chéng)為廣大客戶(hù)服務(wù)。公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,價(jià)格優(yōu)惠,產(chǎn)品行銷(xiāo)二十幾個(gè)國(guó)家,希望認(rèn)識(shí)更多朋友,達(dá)成合作,實(shí)現(xiàn)雙贏(yíng)。

  • 為什么做面包要加改良劑

    為什么做面包要加改良劑10-19

    要生產(chǎn)出好的面包,其最終面團(tuán)的質(zhì)量指標(biāo)必須符合如下要求:面粉的吸水率在60%左右、 面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間在10~12min、軟化度小于50Bu、面團(tuán)的抗拉伸阻力在600~700Bu、抗拉伸阻力與延伸性的比值在3~5、面團(tuán)的能值在120~180cm2。而在未添加面包改良劑之前,一般面包粉只有面筋含量、吸水率、穩(wěn)定時(shí)間、軟化度等指標(biāo)符合要求。其面團(tuán)的缺點(diǎn)是:面團(tuán)彈性強(qiáng)、硬度大、易斷裂、面團(tuán)發(fā)酵時(shí)膨脹阻力大、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng);其產(chǎn)出的面包則體積小、組織緊密、疏松度差、表皮易斷裂。因此,必須添加面包改良劑對(duì)之進(jìn)行改良。...

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  • 乳化劑在面包中的作用

    乳化劑在面包中的作用10-19

    乳化劑是一種具有親水基和親油基的表面活性劑。乳化劑在食品加工過(guò)程中扮演著重要角色,在烘焙產(chǎn)品中廣為利用。食用乳化劑是消耗量較大的一類(lèi)食品添加劑,面包用品質(zhì)改良劑使用最多的乳化劑有硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、雙乙酰酒石酸單甘油酯、蔗糖脂肪酯、蒸餾單甘酯等。各種乳化劑通過(guò)面粉中的淀粉和蛋白質(zhì)相互作用,形成復(fù)雜的復(fù)合體,起到增強(qiáng)面筋,提高加工性能,改善面包組織,延長(zhǎng)保鮮期等作用。...

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  • 膨松劑的應(yīng)用

    膨松劑的應(yīng)用10-19

    膨松劑在食品制造中具有重要的地位,面包、蛋糕、饅頭等食品的特點(diǎn)是具有海棉狀多孔組織,因此口感柔軟。在制作上為達(dá)到此種目的,必須使面團(tuán)中保持有足量的氣體。物料攔和過(guò)程中混入的空氣和物料中所含水份在烘焙時(shí)受熱所產(chǎn)生的水蒸氣,能使產(chǎn)品產(chǎn)生一些海棉狀組織,但要達(dá)到制品的理想效果,氣體量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。...

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